烹调工艺与营养专业介绍

培养目标

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。

主干课程

烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习等。

就业方向

大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。

成人高考

成人高考是属国民教育系列升学考试的一种，列入国家招生计划，国家承认学历，参加全国招生统一考试，各省、自治区统一组织录取。

毕业后，毕业证书电子注册，学信网网络可查，国家承认，社会认可！毕业生符合条件的，可授予相应的学士学位证书。

学费标准

成人高等教育一切费用均按省政府、财政厅、省发改委的有关文件规定执行。即:函授学生每年学费2000元。书费按实际发生额收取。

报名条件

1、面向社会招收在职、从业人员以及国家承认学历的各类应往届毕业生。

2、专科起点升本科的考生须具有国民教育系列大学专科及以上的毕业证书。

2019年云南成人高考报名指南

正在填写报名表，欢迎来电咨询，报名请联系领取考前资料，提前复习，避免耽误。

成人高考全面实行网上报名。一般由我校统一组织网上报名，考生提前到我校填写报名表或发电子版报名表，我校组织网上报好以后，通知考生到就近确认点进行确认。

电话：0871-653 66386；

手机及微信：133 5493 5036；

在线QQ：8000 61629。

地址：昆明市东风西路288号德春电信商务大楼2楼204室（小西门龟背立交桥和昆明移动大楼隔壁半圆形大楼），找不到了打电话，值班老师告诉你怎么走！