成人高考高起本《烹饪与营养教育》专业介绍

一、培养目标

云南成人高考高起本烹饪与营养教育专业

主要培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

二、培养要求

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

三、主干课程

饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。

四、就业方向

成考高起本烹饪与营养教育专业学生生学习期满，修完教学计划规定的全部课程，考试成绩合格，符合毕业条件者院颁发教育部电子注册的成人高等教育毕业证书，国家承认学历，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

五、云南成人高考考专业类别/试科目

六、云南成人高考报名流程：

1. 注册登录报名：考生需要在报名期间进入云南省招生考试院网站进行网上报名。

2. 填写报名信息：在报名系统中，考生需要按照要求填写个人基本信息，如姓名、身份证号、联系方式等，并选择报考的层次（如高起专、高起本或专升本）和专业。

3. 上传相关材料：考生需要上传一些必要的证明材料，如身份证扫描件、学历证书扫描件等。确保上传的材料清晰、真实、有效。

4. 缴纳报名费：完成上述步骤后，考生需要在平台上缴纳报名费用。具体费用标准会在报名公告中公布，考生需按照要求支付费用。

5. 确认报名信息：缴纳报名费后，考生需要再次确认报名信息是否准确无误。确认无误后，提交报名信息并等待审核。

七、云南成人高考专业相关院校详询TEL：0871-653 66386 手机微信：13354935036 张老师。

云南成人高校直属教学点地址：昆明市东风西路288号德春电信商务大楼2楼204室（小西门龟背立交桥和昆明移动大楼隔壁半圆形大楼），找不到了打电话，值班老师告诉你怎么走！

公交线路：84路、10路、5路、26路、98路、52路、82路、66路、116路、K13路，到小西门（东风西路）站下车；

69路、56路、61路、52路、54路、66路、237路，到小西门（人民中路）站下车

地铁3号线到潘家湾站下请从B口出。