烹饪与营养教育学专业介绍

（一）培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有较扎实营养学基础、熟练的烹饪工艺实践技术、宽厚的烹饪科学理论,熟悉现代餐饮企业经营及现代厨房管理,具备宴会设计能力，“懂营养、精实作、善管理、会服务”的高级职业技术人才。

（二）主要课程

烹调工艺学、烹饪原料学、烹饪营养学、食品卫生与安全、中医饮食保健学、管理学原理、餐饮管理与实务、营养配餐与设计、菜肴制作技术、中国名菜、云南名菜名点。

（三）就业及发展

星级酒店、大型餐饮集团、高校后勤集团的经营管理人员；大型餐饮集团或医疗、保健、体育运动等单位的营养师；星级酒店、大型餐饮集团的高级应用型技术人才、营养配餐；高等职业技术学院相关专业的教学与科研工作。

（四）、推荐学校

昆明学院

（五）培养要求

能从事大中型饭店、各类餐饮企业及集团（大企业、学校、医院等）餐饮部门的技术及管理工作，也可以在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、研究工作。

成人高考简介

成人高考属国民教育系列，列入国家招生计划，国家承认学历，参加全国招生统一考试，各省、自治区统一组织录取。成人高等学历教育分为三种层次：专科起点升本科（简称专升本）、高中起点升本科（简称高起本）、高中起点升专科（简称高起专）。成人高等教育的学习形式有函授、业余两种学习形式。成人高考是国家为有志求职的青年获得文凭而设置的考试制度，学员享受高校毕业生就业、转干、评职称、参加公务员、事业单位考试等方面待遇。

报名条件

1、面向社会招收在职、从业人员以及国家承认学历的各类应往届毕业生。

2、考高中起点升专科或高中起点升本科的考生须具有高中或同等学历文化程度。 

3、专科起点升本科的考生须具有国民教育系列大学专科及以上的毕业证书。

2021年云南成人高考报名指南

全年接受报名咨询，正在填写报名表，欢迎来电咨询，提升学历请联系领取考前资料，提前复习，避免耽误。

成人高考全面实行网上报名。一般考生提前到我校填写报名表或发电子版报名表，我校统一组织网上报名，并通知考生到就近确认点进行确认。

电话：0871-653 66386；

手机及微信：133 5493 5036；

在线QQ：1399639412；QQ公众号：8000 61629。

地址：昆明市东风西路288号德春电信商务大楼2楼204室（小西门龟背立交桥和昆明移动大楼隔壁半圆形大楼），找不到了打电话，值班老师告诉你怎么走！

公交线路：84路、10路、5路、26路、98路、52路、82路、66路、116路、K13路，到小西门（东风西路）站下车；

69路、56路、61路、52路、54路、66路、237路，到小西门（人民中路）站下车

地铁3号线到潘家湾站下请从B口出。

学习费用

成人高等教育一切费用均按省政府、财政厅、省发改委的有关文件规定执行。即:函授学生每年学费2000元（业余专业2400元/年/生）。书费按实际发生额收取。

毕业生待遇及政策

毕业证书：学生修完教学计划规定的全部课程，成绩合格，由您选择就读的大学发给国家承认学历，省教育厅验印的毕业证书，同全日制普通高校毕业生享受同等待遇。

学位证书：本科毕业生符合《国家学院委员会关于授予成人高等教育本科毕业生学士学位暂行规定》和《关于云南省普通高校授予成人本科毕业生学士学位暂行规定》条件的，可授予相应的学士学位证书。